Le Salon des Gourmets
Notre Carte !
Nous vous présentons les différentes entrées (Prémices), plats que vous retrouverez dans la rubrique Mer et Terre et nos dessrts dans la rubrique
Epilogue et Desserts.
Bonne visite !
Réservation
Adresse:
16 cours Carnot
13300 Salon de Provence
Téléphone:
04 88 43 79 29
© 2014 Restaurant le Salon des Gourmets
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La Carte
Mer
23.00€ Les gambas à la plancha flambées au pastis, risotto crémeux au parmesan, sauce homard comme une Americaine
...
24.00€ Le filet de daurade royale rôti au naturel, riz façon paëlla au chorizo, coulis de péquillos.
Terre
23.00€ Le tartare de bœuf Charolais taillé au couteau (peut-être servi cru, poêlé, préparé ou pas), frites maison, mesclun fleuri .
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29.00€ La souris d’agneau de Pays (la Crau) braisée lentement, cocotte d’épeautre de Sault lié au parmesan, pétales de tomates confites, jus aux herbes de nos collines.