Le Salon des Gourmets
Vous trouverez sur cette page nos différents menus.
Ces Menus peuvent vous permettre de découvrir notre établissement et de le faire découvrir à vos proches avec un bon cadeau à offrir !
Bonne visite !
Réservation
Adresse:
16 cours Carnot
13300 Salon de Provence
Téléphone:
04 88 43 79 29
Horaires d'ouvertures
12h00-14h00 / 19h30-21h00
© 2014 Restaurant le Salon des Gourmets
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Menu des Gourmets
Menu au tarif de 49.00 € par personne (Ce menu devra être servi à l’ensemble de la table afin d’harmoniser le déroulement du repas )
Entrées
La soupe de poissons de roches de nos pêcheurs Méditerrannéens, légèreté de rouille maison et croûtons.
OU
Les fleurs de courgettes garnies à la ricotta, petits légumes et condiments, jambon blanc, pétales de tomates confites.
Plats
Les gambas à la plancha flambées au pastis, risotto crémeux au parmesan, sauce homard comme une Américaine.
OU
Le tartare de bœuf Charolais taillé au couteau (peut-être servi cru, poêlé, préparé ou pas), frites maison, mesclun fleuri .
Desserts
Le pélardon servi à l’état mousseux, tuiles au thym frais, confit de cerises noires, Mesclun fleuri .
OU
Le Tiramisu aux fraises de Carpentras, biscuits parfumés à l’Amaretto, coulis de fruits rouges.
OU
Le fondant au chocolat 64% de cacao, émulsion fruits de la passion, sorbet fruits des tropiques .